Hola amigos !
J'ai un emploi du temps très chargé aujourd'hui mais je trouve toujours le temps pour un repas sain ! Cette fois, il s'agit de cuisine mexicaine et il n'y a pas de plat plus facile et plus rapide à préparer que les populaires tortillas mexicaines. ;)
Préparation:
- Faites d'abord revenir le poireau dans la graisse de noix de coco, puis ajoutez le reste des légumes coupés en morceaux et assaisonnez de sel, poivre et piment. Après 2 minutes, ajoutez le thon en conserve (n'oubliez pas d'égoutter le thon).
- Faites revenir pendant 1 minute, puis ajoutez le concentré de tomate et laissez cuire pendant une minute supplémentaire.
- Remplissez la tortilla au blé complet avec le mélange de légumes et de thon et roulez-la comme vous le souhaitez. Saupoudrez de fromage râpé.
Bon appétit !
